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星巴克老總：在家煮咖啡好喝又省錢

• 2012-04-17 14:13
• 新聞速報
• 【台灣醒報／劉運】

    賣瓜的竟然不說自家瓜甜？全球最大連鎖咖啡店星巴克的執行長霍華德休茲說，用法式壓濾壺自己煮的咖啡最好喝，並建議消費者不要買研磨好的咖啡。原來休茲這套說詞，是要推銷星巴克售價19.95美元的壓濾壺。不過換算下來，在家裡煮咖啡的費用真的不到外面的4分之1。

    星巴克的主席兼執行長休茲最近接受美國《商業週刊》的訪問，他說自己用法式壓濾壺，可以煮出「人類所知道最好喝的咖啡。」他說，法式壓濾壺可以帶出「咖啡的油脂、香味及精華。」他還建議，使用法式壓濾壺時不應用爐火，且要把煮好的咖啡倒進保溫杯，最慢在1-2小時內喝完。

    買一包1磅的咖啡豆，可以煮出30-40杯咖啡。星巴克1包啡咖豆要價14美元（台幣413元），所以如果休茲用自己品牌的咖啡豆，煮一杯咖啡的成本只要46美分（台幣13.5元）。相較而言，美國曼哈頓門市星巴克一杯小杯美式咖啡加稅後要價2美元（台幣59元）。

    休茲還建議消費者，不要買研磨咖啡。他的說詞及建議似乎抵觸了星巴克在店裡銷售的商品，但實際上他是利用星巴克這個國際品牌，推銷在星巴克網站上售價19.95美元的壓濾壺。

    休茲生長於紐約布魯克林區，拿運動獎學金上大學。他早期在別的公司從事行銷，然後轉職當時規模還很小的星巴克，他最後把公司買下，然後依自己想法建構了今天價值數十億美金的星巴克品牌。星巴克目前在全世界超過50個國家擁有5,500間門市。