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化學調濃縮果汁 沒有一樣水果做的

【聯合報╱記者簡慧珍／彰化縣報導】

2011.06.06 02:59 am

昱伸公司下游廠商東甲永業販售的鳳梨、芒果、青蘋果、蘋果、橘子和哈密瓜六種水果香醬，證實含有塑化劑，衛生單位要求向東甲進貨的下游業者應立即停用。
記者蔡佳妤／攝影

彰化縣衛生局追查塑化劑，意外發現昱伸下游金饌與揚聖企業販售的各種濃縮果醬，「沒有一樣是用水果做的」，全是化學香料與色素調製而成，知名連鎖茶飲鮮茶道的四種濃縮果漿也驗不出果汁成分，衛生局要求中央應立法規範，不能放任廠商欺騙消費者。

彰化縣衛生局長葉彥伯昨天說，用化學藥劑調製的水果香料、香精加上色素，沖泡成各種果汁，或添加在麵粉裡做成麵包、西點，風味和添加真正果汁做的食品十分相似，消費者誤認濃縮果汁裡真有果汁，事實上被騙上當。

彰化縣金饌企業的草莓、哈蜜瓜、水蜜桃、百香果、葡萄、蘋果、芒果、鳳梨等濃縮果醬和果汁、果汁粉，以及揚聖企業出售的木瓜醬、草莓醬、橘子醬等香料，沒有一樣是用水果做的。

葉彥伯說，只要人工香料、香精、色素合法，劑量合格，食品衛生法無法可罰，他建議中央應該要求這類生產及飲料店業者，清楚在產品上標示「不含水果成分」，禁止業者繼續欺騙消費者。

「冰淇淋最常發生這種情形。」彰化基督教醫院研究化學性毒物的職業病科醫師湯豐誠說，有些草莓冰淇淋是用人工草莓香精、色素做出的口味，不含任何草莓，食用過多人工香精、色素容易誘發肝臟發炎，站在保健的立場，他不建議吃人工香精、色素調製的食物。

衛生局食品衛生科長林毓芬說，衛生局抽驗手調飲料店的濃縮果漿、水果香精，發現「鮮茶道」向金饌公司購買的草莓、百香果、熱帶水果及水蜜桃果漿沒有果汁成分，橘子工坊飲料店部分果漿有果汁成分，但也添加人工香料及色素。

鮮茶道旭光店人員說，他們依照總店指示調配果汁，不清楚配方。

橘子工坊中山店接聽電話的工作人員強調，橘子工坊是由中央廚房以百分之百鮮果汁，絕對沒使用人工香料、香精。

【2011/06/06 聯合報】