親子天下》揭開熱門保健食品的七大真相
- 2011-09-22
- 中時樂活
- 作者：陳珮雯
醫生代言就掛保證？大品牌就值得信賴？保健食品有補就有效？若真要補充營養，應從哪裡著手？兒童保健食品還存在哪些陷阱，家長一定要知道？
由衛生署認證，取得小綠人標章，有法定地位的健康食品，約有兩百多項。但名單中，沒有一項分類是「幼兒或兒童健康食品」；至於媽媽討論區最常見的保健食品：兒童雞精、魚油、乳鐵蛋白、綜合維他命、酵素、鈣片等，在政府公布的法定名單中更是屈指可數。
兒童保健食品的管理付之闕如，加上許多兒童保健食品的功效與知識，多半來自網路上的口耳相傳，或透過廣告的醫生、營養師代言，更模糊了兒童保健食品的真相。
《親子天下》針對討論區上最常見的七種保健食品：益生菌、魚油、酵素、鈣片、兒童雞精、綜合維他命、乳鐵蛋白，解析其真實功效，並提供選購的判斷指標。
真相一：益生菌，不是萬靈丹
廣告常宣稱益生菌可以改善過敏、調節免疫、促進食欲，真的嗎？
真正經過醫學實證的效用是什麼？選購益生菌應注意哪些？如何食用，效果最好？
真相二：吃魚油，不如多吃魚
食用魚油可改善過敏，且有助於提升專注力，但過量可能產生低血壓，以及無法凝血的風險。
專家建議三餐中，只要孩子有一?兩餐吃到魚，就已足夠。
真相三：酵素：木瓜、鳳梨是首選
一般小朋友的細胞組織，「新陳」速度比「代謝」快，所以不需特別補充酵素；若要補充，最好一歲以上再補充，否則可能會影響孩子發育中腸胃功能的自我調整。
真相四：食物＋運動，確保「鈣」多多
做父母的總希望孩子「高」人一等，於是補鈣成了育兒顯學。
除了喝牛奶，深綠及深黃色蔬菜也都能幫孩子「持續」增加骨密度，甚至運動，也都比吃鈣片來得有幫助。
真相五：4歲以下，不適合喝雞精
雞精含濃縮的小分子蛋白質，飲用後可迅速消化成胺基酸為人體吸收。
但雞精的蛋白質組成較為複雜，真的想幫寶寶補充兒童雞精，專家建議四歲以上再使用。
真相六：均衡飲食 就是最佳的綜合維他命
綜合維他命主要是在補充飲食中不足的維他命、增強體力，如果能夠均衡飲食，多吃天然蔬果，不必額外補充也可以很健康。
真相七：乳鐵蛋白 只有「防禦」作用
醫學證明，乳鐵蛋白雖有助預防特定的腸病毒，但不具殺死病毒的效果；而且效用隨著孩子年齡愈大而遞減。購買乳鐵蛋白，非得買高價位的初乳嗎？
沖泡含乳鐵蛋白的配方奶時，需要特別注意哪些？
這次「親子天下實戰教養專刊：0-6歲健康寶寶飲食全指南」中，不僅詳細闡述了七種熱門保健食品的真食功能，同時也完整提供了0-6歲幼兒最需要注意的飲食原則、吃出健康的實戰建議等實用資訊。
「只要孩子健康就好！」這是懷孕時，每個媽媽的心願。看似簡單的願望，真要實行卻辛苦萬分。
專家都說，母奶對寶寶最好，但只要當過母親，都知道要堅持母奶的哺餵，需要多麼強大的意志力。懷孕期間，媽媽為了胎兒健康，改變日常的飲食喜好；好不容易把小孩生下，為了餵母奶，不少媽媽的飲食還是有所禁忌。
熬到孩子該斷奶的年紀，日子也沒有比較好過。不愛吃飯的孩子，不是一口飯一直含著不吞下，就是坐在椅子上，盯著眼前的食物發呆，一坐就一個小時。要不就是邊吃邊玩，滿屋子亂跑，你得選擇拿著碗還是拿著棍子在後面追。媽媽一整天有無數小時的心力都耗費在讓孩子吃下食物。
上了幼稚園，以為日子終於可以輕鬆一點，沒想到迎接媽媽們的卻是孩子大小毛病不斷：夏天腸病毒加紅眼症，冬天流感加輪狀病毒，偶爾再來個脹氣、便祕還是拉肚子。只要吃飯時間到，孩子就對著你喊：「我肚子痛，吃不下。」萬一孩子又有過敏，春秋的一早鼻涕流不停，夜晚鼻塞加咳嗽，大人與小孩都被折磨的一晚不能好好睡。
飲食是人類維持生命自然的本能，為什麼孩子就是不能好好吃飯？焦慮孩子營養不均衡的爸媽，尋求保健食品的協助。不忍孩子身體不適的爸媽，也期待保健食品能夠改善幼兒的疑難雜症。益生菌、魚油、酵素、綜合維他命、鈣片成了網路媽媽討論區的熱門保健食品。
醫生與教養專家都建議：吃飯應該是一件愉悅的事，孩子知道自己餓不餓，可以吃多少。爸媽該做的是，提供多樣化的均衡飲食，確保孩子吃進各種營養。
不要小看「均衡」飲食的重要性。只要每天豆、奶、魚、肉任一食物的總攝取少於成人六根手指頭的面積，孩子就有可能面臨缺鐵的風險，而鐵質不足，會影響孩子的專注力及學習表現。如何讓孩子的飲食吃得巧？不同年齡的幼兒該掌握哪些飲食營養重點？營養師、小兒科醫師、養生達人在專刊中教爸媽們認識適合幼兒的好食物。
再營養的食物，也要孩子願意吃下去才有用。面對飲食上的教養難題，教養專家在專刊中提供許多實用的小技巧，副食品達人也針對不同挑食習慣的孩子，分享克服挑食難題的食譜。
營養的吸收有賴健康的身體，大小毛病不斷的孩子，胃口不佳，就算吃了也不見得能充分吸收食物的營養。針對幼兒常見的疑難雜症，專刊除了請西醫解答爸媽們的疑惑與迷思，也邀請中醫提供簡單易操作的家庭食療方。
至於保健食品吃了真的有效？抑或只是安爸媽的心？專刊中提出了選擇保健食品時該注意的陷阱，並釐清七種熱門保健食品的真實功能。
健康是爸媽能送給孩子的最佳財富，不妨從親近食物開始，讓孩子贏在健康的起跑點。
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